So viel Schleim muss sein! Saibling auf Fenchel mit Pernod, Lakritz und Anismyrte. Warum Fische schleimig sein müssen – die Erklärung | Arthurs Tochter Kocht
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Oberland BBQ - Um den Schleim auf der Fischhaut zu entfernen, wird der Fisch gesalzen. Dann heißt es bissal rubbeln, und der Schleim ist nach dem abwaschen weg. | Facebook